为强化疫情防控期间敬老院食品安全和卫生管理，提高敬老院管理服务人员食品安全意识，5月6日，裕安区徐集镇妇联积极履行社会职责，联合镇市场监管所人员一起深入徐集信德养老公寓和全红养老公寓开展了食品安全相关检查。
在该镇妇联的牵头组织下，工作人员分别深入两个敬老院的食堂操作间、储藏间和就餐餐厅，重点查看原材料进货台账以及从业人员的健康证明是否符合要求，仓库和厨房卫生、餐饮餐具消毒及食品制作流程是否符合规范等，针对发现的问题下对其进行指导，帮助其整改到位，同时向养老院负责人和管理人员讲解了食物中毒的风险性和严重性，告诫他们要搞好疫情期间饮食管理，搞好用餐内部通风消毒和卫生，建立健全食品安全应急预案，确保老人们吃得放心、吃得安心。
通过检查和指导，有利于辖区养老机构加强日常餐饮安全管理，提高了养老公寓管理人员和老人的食品安全意识，有利于树立爱护卫生的良好习惯，为敬老院日常运行营造了和谐有序的安全环境，真正确保老人们“舌尖上的安全”。(雷伟成）
